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Au pas du cheval...  à Dolo 

  

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     Mon activité de maraîchage se déroule uniquement à l'aide de chevaux de trait. Je n'ai aucun tracteur sur la ferme, c'est une  spécificité qui me tient à coeur...

poireau__mazu2.jpg

             Je cultive une vingtaine de légumes différents en plein champ, sur environ 1ha. En voici quelques uns:

SAM_7431_-_Copie.JPG Artichaut

Arroche (épinard d'été)

Betterave rouge (ronde, chioggia, crapaudine)

Blette (verte à carde blanche, rouge, jaune)

Carotte

Céleri branche

Courgette (verte, jaune, ronde)

Courge (Sucrine du Berry, potimarron, spaghetti)

Chou (vert lisse, Milan pontoise, frisé Westlandes

 rave, de Bruxelle, poitu..)

Navet

Panais

Patisson

Poireau

Fève

Pomme de terre (Nicolas, Désirée)

     Radis d'hiver (noir, rose)

  Topinambour

                                                                                                                                                                            Oseille, Cive, Menthe, Thym...

           Ma gamme se joint à celle d'Yves Marie, maraîcher bio à ST Igneuc. Il cultive des légumes sous serre tels que la tomate, le concombre, l'épinard, la mâche.....

          Tous mes légumes poussent en pleine terre et sont desherbés mécaniquement (outil à main, bineuse à cheval...). je les récolte, les trie et les lave à la main.

reecolte_dec_15.jpg

           Pour la fertilisation j' utilise les fumiers et composts produits sur la ferme ainsi que du purin d'ortie. Mes quatre vaches et mes trois chevaux y contribuent par leurs déjections. L'apport d'azote se fait aussi par la magie des légumineuses (les prairies que nous labourons contiennent (treffle blanc, violet, luzerne)... et certains légumes en sont aussi ( haricots, fèves)).

IMGP2268.JPG

Un petit tunnel me permet de démarrer les plans de chou par exemple.

Ci-dessous: préparation du marché.

leg_en_cageots.png


Date de création : 10/01/2015 . 14:40
Dernière modification : 10/01/2015 . 14:40
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